{"id":3307,"date":"2019-06-05T10:44:23","date_gmt":"2019-06-05T17:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aquasend.com\/2019\/06\/05\/alimentos-alternativos-para-acuicultura\/"},"modified":"2019-06-05T10:44:23","modified_gmt":"2019-06-05T17:44:23","slug":"alimentos-alternativos-para-acuicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aquasend.com\/es\/2019\/06\/05\/alimentos-alternativos-para-acuicultura\/","title":{"rendered":"Alimentos alternativos para acuicultura"},"content":{"rendered":"<p>A medida que la industria de la acuicultura siga creciendo, es probable que supere la producci\u00f3n de ingredientes clave para la alimentaci\u00f3n de los peces. Cada vez hay m\u00e1s presi\u00f3n para encontrar una forma de sustituir los piensos tradicionales de la acuicultura por productos m\u00e1s sostenibles que no incluyan ingredientes a base de pescado para adaptarse al crecimiento de la industria acu\u00edcola y apoyar esta fuente vital de prote\u00ednas.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 son los piensos acu\u00edcolas?<\/h2>\n<p>Los peces de piscifactor\u00eda se alimentan con un tipo especial de pienso, similar a otros alimentos deshidratados para mascotas, dise\u00f1ado para satisfacer todas sus necesidades de nutrientes que su entorno les habr\u00eda proporcionado si hubieran crecido en libertad. La mayor\u00eda de los peces necesitan <a href=\"https:\/\/www.fisheries.noaa.gov\/insight\/feeds-aquaculture\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">40 nutrientes esenciales<\/a> para estar sanos, entre ellos vitaminas, minerales, amino\u00e1cidos y grasas, todos los cuales se tienen en cuenta a la hora de elaborar los piensos para peces.<\/p>\n<p>Los piensos para peces tienen unos pocos ingredientes principales: harina de pescado, aceite de pescado, plantas y recortes de animales (lo que los peces comer\u00edan en la naturaleza). La harina y el aceite de pescado son los dos ingredientes que m\u00e1s preocupan, ya que es probable que la industria de la acuicultura supere la producci\u00f3n de estos dos ingredientes si sigue creciendo como se prev\u00e9. Actualmente se est\u00e1n investigando alternativas para encontrar sustitutos m\u00e1s sostenibles que contribuyan a la salud de los peces y aporten los mismos nutrientes a los humanos al consumirlos.<\/p>\n<h2>Alimentaci\u00f3n vegetal<\/h2>\n<p>La alternativa m\u00e1s com\u00fan a la harina de pescado tradicional son <a href=\"https:\/\/www.feedstuffs.com\/story-plantbased-aquaculture-feed-developed-52-101473\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los piensos vegetales<\/a>. Este tipo de pienso sustituye los productos a base de pescado por ingredientes como soja, trigo, aceite de canola o ma\u00edz. Aunque tiene \u00e9xito como alternativa alimenticia para muchos tipos de peces, no es gratuita. Los investigadores han descubierto que esta alternativa repercute en la agricultura con un mayor uso de tierra, agua y fertilizantes para producir el pienso, todo lo cual tiene <a href=\"https:\/\/newfoodeconomy.org\/will-plant-based-fish-food-make-aquaculture-more-sustainable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">efectos medioambientales.<\/a><\/p>\n<h2>Que aparezcan los bichos<\/h2>\n<p>A diferencia de los piensos vegetales, los insectos tienen poca fibra y factores antinutricionales, y mucha prote\u00edna, energ\u00eda y l\u00edpidos. Se est\u00e1 probando <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/299470208_Insects_in_fish_diets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">una serie de insectos<\/a> como alternativa a la harina de pescado y los piensos vegetales, con \u00e9xito hasta ahora en la sustituci\u00f3n de hasta el 30% de su dieta por piensos a base de insectos.<\/p>\n<h2>Algas<\/h2>\n<p>Otro candidato probable como alternativa a la harina de pescado son las algas, tanto las marinas como el fitoplancton, que constituyen el n\u00facleo de lo que consumen todos los peces en libertad. <a href=\"https:\/\/thefishsite.com\/articles\/the-use-of-algae-in-fish-feeds-as-alternatives-to-fishmeal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Las algas<\/a> tienen un alto contenido en amino\u00e1cidos, taurina (que no se encuentra en las plantas terrestres), l\u00edpidos y pigmentos.<\/p>\n<p>El tipo de alga que se utilice como sustituto deber\u00e1 estudiarse y ajustarse al tipo de pez que se vaya a alimentar para que se ajuste a sus necesidades nutricionales. Las algas, que ya se cosechan comercialmente, son una alternativa prometedora a los costosos y limitados piensos a base de pescado.<\/p>\n<h2>Reciclaje de residuos alimentarios<\/h2>\n<p>En un mundo que hace un esfuerzo consciente por reducir los residuos, sigue habiendo una gran cantidad de desperdicios alimentarios. M\u00e1s del 40% de los alimentos producidos para consumo humano se desperdician, y los acuicultores que buscan un pienso m\u00e1s sostenible han encontrado una forma de aprovechar estos residuos.<\/p>\n<p>Un experimento con tilapia del Nilo revel\u00f3 que<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.1111\/are.13777\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los piensos acu\u00edcolas<\/a> a base de residuos de comida de restaurantes libaneses<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.1111\/are.13777\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pod\u00edan sustituir entre el 25% y el 33% de los piensos<\/a> comerciales utilizados durante los reg\u00edmenes de alimentaci\u00f3n sin ning\u00fan impacto significativo en la supervivencia, la salud o el crecimiento de los peces.<\/p>\n<p>Este descubrimiento podr\u00eda reducir considerablemente los gastos de los agricultores que actualmente utilizan piensos comerciales m\u00e1s tradicionales. Se est\u00e1n realizando otros estudios para determinar c\u00f3mo se reciclar\u00e1 por todo el ecosistema para beneficiar a otros peces aparte de los primeros alimentados.<\/p>\n<h2>Brindemos por los peces<\/h2>\n<p>En un exitoso experimento realizado en 2017 en Australia, investigadores del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Australia Meridional (SARDI) y Tarac Technologies, exploraron la posibilidad de utilizar residuos de vino como alimento alternativo para peces.<\/p>\n<p>Tarac Technologies ha desarrollado una forma de convertir los residuos generados durante el proceso de elaboraci\u00f3n del vino (hollejos, pulpa, semillas y raspones tratados t\u00e9rmicamente) en <a href=\"https:\/\/www.feedstuffs.com\/news\/abalone-farm-trials-feed-made-wine-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">orujo de uva destilado al vapor (SDGM), tambi\u00e9n conocido como Acti-Meal.<\/a><\/p>\n<p>Un ensayo de tres meses de duraci\u00f3n alimentando albal\u00f3n verde con un pienso que conten\u00eda entre un 5% y un 20% (SDGM) revel\u00f3 mejoras en la biomasa, la tasa de crecimiento de la c\u00e1scara y el ratio de crecimiento de alimento por gramo. Este pienso sostenible a base de residuos de vino reduce el gasto en piensos comerciales tradicionales, as\u00ed como la cantidad de pescado que se extrae del oc\u00e9ano para producir peces de piscifactor\u00eda, al sustituir los ingredientes a base de pescado necesarios para los piensos tradicionales.<\/p>\n<h2>Una soluci\u00f3n innovadora e integrada<\/h2>\n<p>El pienso que utiliza en su piscifactor\u00eda es s\u00f3lo un ingrediente de lo que constituye un pez sano. Mejore la gesti\u00f3n de la calidad del agua y aumente la eficacia de sus cultivos con los dispositivos de control en tiempo real de Aquasend.  <a href=\"https:\/\/www.aquasend.com\/contact-us\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">P\u00f3ngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exploramos alimentos acu\u00edcolas alternativos para hacer frente a la creciente preocupaci\u00f3n de que la industria acu\u00edcola supere la producci\u00f3n de alimentos a base de 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