{"id":3321,"date":"2020-08-27T10:53:39","date_gmt":"2020-08-27T17:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aquasend.com\/2020\/08\/27\/la-acuicultura-se-esta-convirtiendo-en-el-futuro-sostenible-de-la-produccion-de-marisco\/"},"modified":"2020-08-27T10:53:39","modified_gmt":"2020-08-27T17:53:39","slug":"la-acuicultura-se-esta-convirtiendo-en-el-futuro-sostenible-de-la-produccion-de-marisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aquasend.com\/es\/2020\/08\/27\/la-acuicultura-se-esta-convirtiendo-en-el-futuro-sostenible-de-la-produccion-de-marisco\/","title":{"rendered":"La acuicultura se est\u00e1 convirtiendo en el futuro sostenible de la producci\u00f3n de marisco"},"content":{"rendered":"<p>La cantidad de marisco que se consume cada a\u00f1o aumenta continuamente, mientras que la de pescado salvaje sigue siendo la misma debido a la sobrepesca y a la normativa pesquera. La <a href=\"https:\/\/www.eatingwell.com\/article\/2052529\/why-fishing-will-look-different-in-the-future-and-what-it-means-for-your-plate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">acuicultura ha ido creciendo para llenar ese vac\u00edo<\/a> y muchas granjas est\u00e1n dando pasos para implantar pr\u00e1cticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.<\/p>\n<h2>Pr\u00e1cticas acu\u00edcolas y sostenibilidad<\/h2>\n<p>Los mariscos criados en granjas (acuicultura) han sido objeto de algunas pr\u00e1cticas cuestionables en el pasado. Ha habido problemas de destrucci\u00f3n del h\u00e1bitat costero, contaminaci\u00f3n de las v\u00edas fluviales y escape de especies invasoras. Sin embargo, muchos agricultores han encontrado formas de anular estos efectos utilizando sistemas de circuito cerrado o formas naturales de eliminaci\u00f3n de residuos. Los tres tipos m\u00e1s comunes de acuicultura son los sistemas de tanques, los sistemas de estanques y los corrales marinos (tambi\u00e9n llamados corrales de red).<\/p>\n<h3>Sistemas de dep\u00f3sitos<\/h3>\n<p>Los sistemas de tanques son tanques interiores interconectados para criar determinados tipos de marisco. El agua recircula por todos los dep\u00f3sitos conectados y, gracias a un sistema de filtraci\u00f3n o tratamiento del agua, puede reutilizarse hasta 1.000 veces. Este tipo de acuicultura es el que m\u00e1s energ\u00eda consume, pero la huella de carbono puede compensarse, ya que la distancia de la granja a la mesa suele ser menor.<\/p>\n<h3>Sistemas para estanques<\/h3>\n<p>Los sistemas de estanques empezaron con estanques que deb\u00edan estar conectados a r\u00edos o costas para facilitar el acceso al agua dulce. Sin embargo, la mayor\u00eda de los estanques modernos son aut\u00f3nomos para reducir la contaminaci\u00f3n y los escapes de peces. Los sistemas de estanques de recirculaci\u00f3n permiten a los agricultores reutilizar el agua, mientras que los sistemas de filtraci\u00f3n y tratamiento, as\u00ed como los estanques adyacentes de tratamiento o asentamiento, eliminan los residuos de los estanques pisc\u00edcolas manteni\u00e9ndolos contenidos y fuera de los sistemas acu\u00e1ticos naturales. Los estanques pueden ser de agua dulce o salada, lo que permite cultivar una mayor variedad de especies.<\/p>\n<h3>Sistemas Marine Pen<\/h3>\n<p>Los sistemas de corrales marinos utilizan jaulas (o \u00abredes\u00bb) de alambre, nailon u otros materiales sint\u00e9ticos para acorralar a los peces en el oc\u00e9ano. Estas granjas suelen establecerse en lugares con fuertes corrientes y fondos rocosos, en lugar de arenosos, para facilitar la eliminaci\u00f3n y dispersi\u00f3n de los residuos. El salm\u00f3n criado en estos sistemas es susceptible a los piojos de mar igual que lo ser\u00eda en libertad. Para resolver este problema, los acuicultores suelen utilizar \u00ablumpsuckers\u00bb, peque\u00f1os peces que se comen los piojos de mar del salm\u00f3n. A veces incluso se utilizan ba\u00f1os de agua caliente y l\u00e1seres para eliminar los piojos de mar. El uso de estos m\u00e9todos hace que se empleen menos plaguicidas en los corrales marinos. Adem\u00e1s de eliminar los piojos, los piscicultores vacunan a sus peces y los cr\u00edan para que sean m\u00e1s resistentes a las enfermedades. El uso de recursos naturales como los bacilos en lugar de pesticidas disminuye dr\u00e1sticamente la contaminaci\u00f3n y el impacto ambiental negativo de los sistemas de corrales marinos.<\/p>\n<p>Las pr\u00e1cticas de cultivo sostenibles de la acuicultura podr\u00edan ser la respuesta a la sobrepesca y al desfase entre la producci\u00f3n de marisco y su consumo. Tambi\u00e9n se han utilizado piscifactor\u00edas para criar peces que luego se liberan en la naturaleza para reponer las especies naturales, cada vez m\u00e1s escasas.<\/p>\n<h2>Aquasend y la acuicultura<\/h2>\n<p>Aquasend se ha comprometido a ayudar al sector de la acuicultura a ser m\u00e1s sostenible y autosuficiente. Los acuicultores han utilizado productos como nuestro Aquasend <sup>BeaconTM<\/sup> para comprobar la eficacia de los aireadores, alertarles al instante cuando se produce un cambio repentino en el ox\u00edgeno disuelto (OD) o la temperatura, e investigar o controlar los niveles de OD y las temperaturas ideales para diversas especies de peces. La baliza es antiincrustante, est\u00e1 conectada en red y utiliza tecnolog\u00eda \u00f3ptica. La baliza lleva la sostenibilidad un paso m\u00e1s all\u00e1, ya que funciona con energ\u00eda solar y s\u00f3lo utiliza pilas como fuente de energ\u00eda de reserva.<\/p>\n<p>La acuicultura es el futuro de la industria sostenible de productos del mar, y una tecnolog\u00eda moderna de vigilancia como la baliza Aquasend Beacon ayudar\u00e1 a los acuicultores a mantener el control y la rentabilidad de sus explotaciones, al tiempo que dar\u00e1 un soplo de aire fresco a la acuicultura. \u00danase a nuestro avance hacia la sostenibilidad y proteja su cuenta de resultados <a href=\"https:\/\/www.aquasend.com\/beacon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">encargando hoy mismo su baliza Aquasend<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cantidad de marisco que se consume cada a\u00f1o aumenta continuamente, mientras que la de pescado salvaje sigue siendo la misma debido a la sobrepesca y a la normativa pesquera. 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