Al concluir la celebración del Mes Nacional del Marisco, es importante recordar que se trata de algo más que de lo que hay para cenar. El Mes Nacional del Marisco nos recuerda la importancia de la acuicultura como fuente sostenible de alimentos.

El marisco y su dieta

El marisco tiene muchos beneficios para la salud. Se sabe que comer pescado reduce el riesgo de padecer muchos problemas de salud, como enfermedades cardiacas y complicaciones durante el embarazo. También contiene omega-3 esencial y abundantes cantidades de proteínas.

Pero, a pesar de ser una de las opciones saludables más recomendadas, sólo una de cada 10 personas cumple la recomendación de comer marisco dos veces por semana. Se sabe que la mayoría de los estadounidenses sólo consumen marisco en restaurantes. Cabe preguntarse: si estuviera más disponible, ¿se consumiría con más regularidad en casa? Aquí es donde entra en juego la acuicultura.

Bueno para ti, bueno para el medio ambiente

Para una población que, según las previsiones, superará los 9.000 millones de habitantes en 2050, es crucial que nos centremos en producir alimentos para satisfacer estas demandas de forma sostenible. La práctica de la acuicultura ofrece una solución mínimamente invasiva para satisfacer la creciente demanda de fuentes de alimentos sostenibles.

Cuando se diseña bien y se gestiona de forma responsable, la acuicultura no sólo aporta beneficios para la salud, sino también influencias económicas y medioambientales positivas. En comparación con otras proteínas animales, la acuicultura puede producirse utilizando menos recursos, lo que limita el impacto sobre el entorno natural.

Algunas de las repercusiones medioambientales positivas de la acuicultura son:

• El agua limpia y el dióxido de carbono absorbido de las granjas mantienen a raya la acidificación de los océanos.
• La ostricultura contribuye al desarrollo de arrecifes que protegen contra la subida del nivel del mar.
• Puede utilizarse selectivamente para restaurar especies amenazadas y hábitats deteriorados.

A medida que crece la población mundial, también lo hace la demanda de opciones alimentarias saludables cultivadas localmente. La acuicultura ofrece una solución a esta demanda que no pueden satisfacer la población de marisco salvaje ni los métodos de pesca tradicionales.

La solución Aquasend

En Aquasend comprendemos la importancia de crear una fuente de alimentos sostenible para el futuro y podemos ayudarle a crear condiciones de cultivo sostenibles en sus instalaciones. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para conocer los sistemas de monitorización de OD y temperatura en tiempo real de Aquasend y cómo pueden beneficiar a su granja.